芝麻油检测 香油检测-ks8凯发官方网站

芝麻油检测项目：

样品要求：具体芝麻油检测样品需求量（请咨询客服人员）

检测周期：收到样品后的7到10个工作日

芝麻油检测标准：gb/t 8233-2018 芝麻油

检测指标：折光指数、相对密度、碘值、皂化值、脂肪酸组成、色泽、气味、滋味、透明度、水分及挥发物含量、不溶性杂质含量、酸价、致病菌、大肠杆菌、成分检测等等

检测范围：芝麻原油、芝麻香油、小磨芝麻香油、精炼麻油等

芝麻油鉴别方法：

辨色法：纯香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。

水试法：用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。经验证此法在区分纯香油与调和香油时，水温有决定性作用，凉水两者都不散，无法区分；温水两者都散开，但油花形状与大小不一致。

嗅闻法：小磨香油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了花生油、豆油、精炼油、菜籽油等则不但香味差，而且会有花生、豆腥等其它气味。部分香油是由食用香精勾兑而成，嗅感比较差。