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水分子团的结构
自然界的水不是以单一水分子(h2o)的形式存在的,而是由若干水分子通过氢键作用而聚合在一起,形成水分子簇,俗称「水分子团」,又称水团簇、水簇。水分子簇是一种不连续的氢键结构形成的水分子簇合物。簇合物词条请参见簇合物化学。这些簇合物有的被实验所证实,有的通过理论计算推测存在。它们有多种存在的形式:在冰中、在晶格中以及在液态水中。其中zui简单的就是二聚水(化学式:(h2o)2)。继续进行科学研究十分重要,因为这使人们意识到水能自发地形成簇合物,而不是各向同性的无序物质。这可能可以解释水的许多反常性质,例如其密度不完全遵守热胀冷缩的规律。水分子团也与一些特定超分子结构的稳定性有关。
水分子团的测定
实验观察水分子簇需要精密的光谱仪器,例如远红外振动转动隧道光谱。将水分子困在液氦环境中,可以发现六聚体是一个平面环状结构,在气相中是笼状结构,而将液氦换成某些有机物,就会发现它的构象类似于熟悉的环己烷构象。结合红外光谱和质谱进行观测可以发现立方形的结构存在于8到10个水分子的簇合物中。
如果水是晶体结构的一部分(例如水合物),就可以通过x射线衍射进行研究。一项2007年的研究就用此法发现一种水的七聚体是扭船型的非平面环状结构。
对于任何自由液态水(即普通意义上的水,而不是数个水分子)中,超分子结构的研究是十分困难的,因为它们存在时间非常短。氢键不断断裂和形成所需时间小于200飞秒。不过也有研究表明,可以利用o核磁共振谱线宽来表徵液态水团簇结构的平均相对大小。核磁共振谱线越宽,团簇越大;谱线越窄,团簇越小。
水质检测标准
目前国内尚未制定水质17o-nmr半高峰宽测定标准,2022年11月18日由北京包装饮用水行业协会发起,国正检验认证集团参与起草的水质测定标准,旨在统一规范目前市场上17o-nmr半高峰宽的测定技术,以“17o-nmr半高峰宽(17o-nmr fwhm)”技术指标代替“小分子团”的概念。
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