矿泉水硒含量检测 矿物质元素检测-ks8凯发官方网站

提到“硒”，绝大多数人可能觉得它非常陌生，但它却是人体必不可少的营养元素。1973年，硒元素被世界卫生组织确认为动物必需的微量元素，然而，我国是世界上缺硒zui严重的国家之一，有近三分之二的国土为缺硒区，有将近一半人口硒摄入量长期严重不足，因此，饮用富硒水就成为了补充硒元素的重要途径之一。

一、什么是富硒水？

硒型矿泉水是我国七大矿泉水类型之一，根据国家《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》（gb 8537-2018），矿泉水中硒元素含量达到≥mg/l，则被称为硒型矿泉水，同时硒又为限量指标，不得超过0.05mg/l，富硒水是硒元素含量更为丰富的硒矿泉。

1.硒在人体的分布及含量

人体中的硒总量约为3mg-20mg,硒元素广泛存在于人体的组织、毛发及体液中，其主要以含硒酶或者含硒蛋白的形式存在。人体骨骼肌含有约全身46.9%的硒元素，肾组织中硒元素约为4%【1】。人体目前发现的主要硒蛋白有25种，其中有8种硒蛋白存在于肝脏组织中，硒浓度在成年时达到zui大值，60岁左右血清中硒元素的含量逐渐减少【2】。

2. 硒在人体的代谢

动物体从外界摄入硒的形式主要有有机硒和无机硒两种，硒元素在体内主要以有机硒的形式存在，与多糖、蛋白质、核酸等物质结合参与机体代谢。人体每日需要摄入硒0.068mg左右，人体补充硒元素的途径很多，水是众多途径之一。

3. 硒在我国的地域分布

我国是世界上缺硒zui严重的国家之一，有近三分之二的国土为缺硒区，有将近一半人口硒摄入量长期严重不足，截止到 2019年底，中国地质调查局对全国75.4%的耕地总面积调查结果显示，我国耕地44.9%处于低硒含量水平( se≤0.20μg·g- 1) ，10%为富硒耕地( se＞0.40μg·g- 1)