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罐头检测项目

·         常规检验项目指每批产品必检的项目：

包括感官性能、部分理化指标 (净重、固形物含量、糖水浓度、氯化钠、脂肪、水分、蛋白质等)和微生物指标；

·         非常规检验项目指非逐批检验的项目：

重金属、亚硝酸盐、3，4-苯并芘等化学指标。

部分罐头检测标准

gb/t 10784-2006 罐头食品分类 

gb/t 10786-2006 罐头食品的检验方法 

gb 11671-2003 果、蔬罐头卫生标准 

gb 13100-2005 肉类罐头卫生标准 

gb/t 13207-2011 菠萝罐头 

gb/t 13208-2008 芦笋罐头

gb 13209-1991 青刀豆罐头

gb/t 13210-1991 糖水桔子罐头

gb/t 13211-2008 糖水洋梨罐头 

gb/t 13212-1991 清水荸荠罐头 

gb/t 13213-2006 猪肉糜类罐头 

gb/t 13214-2006 咸牛肉、咸羊肉罐头 

gb/t 13515-2008 火腿罐头 

gb/t 13516-1992 糖水桃罐头 

gb/t 13517-2008 青豌豆罐头 

gb/t 13518-1992 蚕豆罐头 

gb/t 14151-2006 蘑菇罐头 

gb/t 14215-2008 番茄酱罐头